Bé ăn dặm
Mách mẹ thông thái 3 cách nấu cháo hàu cho bé ăn dặm
Th3
Trong thời kỳ bé ăn dặm, chắc hẳn mẹ đều biết đến món cháo hàu bổ dưỡng nhưng luôn băn khoăn nên chế biến thế nào để dễ ăn phải không nào? Hôm nay Hành trình làm mẹ sẽ bật mí cho mẹ 3 cách nấu cháo hàu cho bé ăn dặm trong những tháng ngày tập ăn nhé!
1. Tặng mẹ bí kíp chế biến hàu không tanh
Hàu là một trong những loại hải sản khá khó sơ chế vì mùi tanh đặc trưng, nhưng chỉ với những mẹo nhỏ sau mẹ bỉm sữa hoàn toàn có thể tự tin khi chế biến thịt hàu!
Bước 1: Pha sẵn một chậu nước muối để ngâm hàu trong 2 tiếng để lớp bùn đất mềm ra, tiếp đó mẹ chà sạch vỏ hàu bằng bàn chải.
Bước 2: Tách vỏ hàu lấy thịt bằng cách nướng trong lò 3-5 phút để hàu há miệng. Sau đó tách hết phần thịt bên trong và cho vào nồi luộc sơ cùng gừng và rượu trắng để khử tanh trong nửa tiếng.
Bước 3: Rửa lại hàu với 3-4 lần nước rồi cắt miếng nhỏ hoặc xay nhỏ vừa ăn cho bé.
Bước 4: Nếu mẹ muốn cất trữ hàu trong ngăn đông lạnh thì có thể xào lăn thịt hàu chưa cắt cùng hành khô, hành lá và rau răm, thêm chút gia vị là hoàn hảo.
Với những mẹo này mẹ hoàn toàn có thể chế biến các món với hàu mà không lo tanh hay vẫn dính bùn cát từ vỏ.
2. 3 công thức nấu cháo hàu ngon bổ sung dưỡng chất
2.1. Cháo hàu sữa nấu phô mai gấp đôi canxi
Phô mai vốn là loại thực phẩm cung cấp hàm lượng canxi lớn, kết hợp cùng hàu sữa sẽ giúp món cháo có vị thơm ngậy, mặn mặn đặc trưng, hương thơm rất cuốn hút mà bổ sung cho bé gấp đôi năng lượng để vận động liên tục. Hành trình làm mẹ xin gửi tới phụ huynh cách nấu cháo hàu cho bé ăn dặm với phô mai để tăng cường chắc khỏe xương.
Nguyên liệu chuẩn bị
– 80 gram gạo
– 50 gram thịt hàu sữa tươi
– 1-2 miếng phô mai dành cho bé ăn dặm
– Gia vị tùy chỉnh
Cách nấu cháo hàu ngon
Bước 1:
Vo sạch gạo sau đó cho vào nồi hầm cùng 300ml nước trong 2 tiếng đồng hồ
Bước 2:
Mẹ xào lăn thịt hàu đã thái nhỏ cùng chút bơ lạt, sau đó thả vào nồi cháo và tiếp tục nấu trong 10-15 phút
Bước 3:
Nghiền nhuyễn 1 viên phô mai rồi khuấy đều phô mai trong nồi cháo
Bước 4:
Cắt hạt lựu viên phô mai còn lại và thả vào bát cháo riêng cho bé để bé tập ăn từ những thực phẩm mềm như phô mai.
2.2. Cháo hàu sữa nấu rau củ bổ sung chất xơ
Để tránh táo bón ở trẻ, cung cấp đầy đủ chất xơ là nhiệm vụ đặc biệt quan trọng dành cho các ông bố bà mẹ. Chính bởi thế, chúng tôi sẽ hướng dẫn các gia đình cách làm cháo hàu cho bé ăn dặm với rau củ đơn giản, dễ ăn mà rất giàu dinh dưỡng ngay dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị
– 50 gram gạo
– 50 gram thịt hàu sữa tươi
– 25g cà rốt
– 50g khoai môn
– 25g đậu Hà Lan
– Gia vị tùy chỉnh
Cách nấu cháo hàu ngon
Bước 1:
Hầm gạo đã vo sạch cùng 300ml trong vòng 2 giờ đồng hồ và kiểm tra hạt gạo đã nở đủ sau đó 5-7 phút.
Bước 2:
Cà rốt, đậu Hà Lan và khoai môn mẹ rửa sạch và thái hạt lựu, sau đó hấp 30 phút đến khi 3 loại củ nhừ.
Tiếp đó nghiền nhuyễn cà rốt, đậu Hà Lan và khoai môn mịn đến khi không còn lợn cợn. Ở bước này mẹ hoàn toàn có thể dùng máy để xay nhé!
Bước 3:
Cho hỗn hợp củ đã được nghiền nhuyễn và thịt hàu đã xào sẵn vào nồi cháo rồi khuấy đều, tiếp tục hầm 10 phút nữa là hoàn thành.
Bước 4:
Mẹ nhớ tra gia vị vừa ăn trước khi múc cháo ra bát cho bé ăn nhé!
2.3. Cháo hàu sữa nấu hạt sen tăng đề kháng
Mọi bài thuốc Đông y đều có hạt sen bởi những lợi ích nó mang lại, trong đó có bổ sung các khoáng chất cần thiết cho cơ thể và giúp ngủ sâu, ngủ ngon. Đối với các bé trong tuổi ăn dặm cần tăng cường vitamin và nạp nhiều năng lượng để có tấm khiên sức đề kháng vững chắc chống lại các loại bệnh thông thường.
Nguyên liệu chuẩn bị
– 35 gram gạo
– 50 gram thịt hàu sữa tươi
– 30 gram nấm rơm
– 30 gram hạt sen tươi
– Dầu ăn và gia vị
Cách nấu cháo hàu ngon
Bước 1:
Trước hết mẹ cần vo gạo và ngâm hạt sen để nở, sau đó cho gạo vào nồi và đổ nước xâm xấp mặt gạo.
Cùng lúc đó mẹ hãy nhặt sạch nấm rơm và rắc bột năng phủ kín nấm rồi thái hạt lựu nhé
Bước 2:
Ninh nhừ hạt sen cùng gạo.
Phi thơm hành khô, sau đó xào lăn nấm rơm cùng hàu đã thái nhỏ tới khi hàu khô, không còn nước trên chảo thì tắt bếp.
Ở bước này mẹ hãy chú ý nêm nếm gia vị thật vừa ăn cho bé.
Bước 3:
Khi cháo đã chín mẹ đổ ra tô riêng sau đó cho từ từ hàu đã xào sẵn vào để tránh dư thừa nếu bé không ăn hết nhé.
Lưu ý: Mẹ hoàn toàn có thể bảo quản hàu đã xào khô trong tủ lạnh ngăn mát 1-2 ngày, chỉ cần xào nóng lại là có thể cho bé ăn cùng với bữa cháo khác rồi.
3. Một số lưu ý mẹ cần chú tâm khi cho bé ăn hàu
Xem xét dị ứng hàu ở trẻ
Hải sản là loại thực phẩm khá kén hệ tiêu hóa, đặc biệt là ở trẻ nhỏ vì hàm lượng đạm có trong hải sản rất cao. Đối với các bé từ 7 tháng tuổi – đến tuổi ăn dặm, hệ tiêu hóa vẫn còn non yếu, bởi vậy, trước khi cho bé ăn cháo hàu, mẹ hãy thử dị ứng trước nhé! Mẹ chỉ cần cho con ăn thử một miếng hàu nhỏ đã sơ chế và theo dõi trong vòng 24 tiếng, nếu không có hiện tượng mẩn đỏ, khó thở, sưng phù,… thì mẹ hoàn toàn yên tâm và cho con ăn theo thực đơn hợp lý.
Cân nhắc tần suất cho bé ăn hàu
Cháo hàu rất tốt cho bé, đồng thời cũng cung cấp nhiều dưỡng chất với hàm lượng cao, chính vì thế mẹ không nên cho con ăn liên tục hàng ngày nhé! Khi thừa các loại chất sẽ dẫn đến nhiều hậu quả khôn lường cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Mẹ nên sắp xếp thực đơn cho bé ăn cháo hàu 2-3 bữa một tuần nhé.
Tránh gia vị mặn
Bé ở độ tuổi ăn dặm luôn nhạy cảm với vị giác nên mẹ hãy chú ý nêm nếm, gia giảm gia vị thật nhạt để tránh những bệnh về thận cho con yêu. Khi đã qua 1 tuổi mẹ hoàn toàn có thể tập cho con ăn gia vị nhưng hãy ghi nhớ nguyên tắc tăng dần theo tuần và theo tháng mẹ nhé. Vị giác của trẻ nhỏ sẽ khác người lớn nên mẹ cũng đừng lo khi cho quá ít gia vị khi nấu ăn.
Không dùng khăn giấy để lau miệng bé sau ăn hàu
Bé ăn dặm sẽ luôn vương vãi vụn thức ăn trên miệng, nhưng mẹ đừng vội lau bằng khăn giấy khô nhé, bởi sự thô ráp của khăn giấy sẽ gây xước da bé và trở thành cơ hội để vi khuẩn của thức ăn còn sót lại phát triển và xâm nhập vào da bé. Chính vì thế mẹ hãy dùng khăn ướt uy tín hoặc khăn xô sạch để vệ sinh cho bé để tránh viêm nhiễm cho con yêu nhé!
4. Mẹ nên cho bé mấy tháng tuổi ăn cháo hàu?
Như mẹ đã biết, hàu là một loại hải sản chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em. Đây là một loại thực phẩm phụ huynh luôn ưu tiên khi lựa chọn bổ sung dưỡng chất cho bé, nhưng bố mẹ hãy lưu tâm, chỉ cho con ăn khi đã được 7 tháng tuổi thôi nhé! Trải qua những tháng đầu của thời kỳ ăn dặm, bé đã đủ cứng cáp thì lựa chọn ăn cháo hàu là một quyết định rất thông minh và đúng đắn. Cháo hàu sữa sẽ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết trong quá trình phát triển của bé khi chạm mốc 1 tuổi.
5. Hàm lượng dinh dưỡng phong phú trong hàu
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng dinh dưỡng trong hàu rất dồi dào gồm: 10,9g protein, 1,5g chất béo tốt, 10mg magiê, 375mg kali, 5,5g sắt, cùng các loại vitamin A, B1, B2 và các vi chất thiết yếu cho cơ thể khác.
Lượng kẽm lớn từ hàu sẽ tăng cường hệ miễn dịch cho bé, giúp bé phát triển và tăng trưởng vững chắc. Ngoài ra, khi được bổ sung kẽm thường xuyên sẽ giúp bé tránh khỏi các bệnh viêm nhiễm ngoài ra, giúp vết thương nhanh lành.
Để xương bé chắc khỏe và phát triển nhanh chóng thì việc bổ sung canxi là điều vô cùng cần thiết, thêm hàu vào thực đơn cho bé sẽ giúp tăng cường canxi, tránh các bệnh còi xương hay bệnh về răng ở trẻ nhỏ.
Hơn nữa, dinh dưỡng có chứa trong hàu còn tăng cường nguồn năng lượng ở trẻ, để trẻ vận động, vui chơi liên tục cả ngày dài. Nguồn protein từ hàu được đánh giá là bậc nhất, tốt cho quá trình trao đổi các chất trong cơ thể, giúp trẻ hấp thụ tốt mọi dinh dưỡng, xây dựng sức mạnh cơ bắp cho cơ thể khỏe mạnh.
Đặc biệt, để đảm bảo cho tim mạch phát triển toàn diện, hàu có vai trò to lớn bởi hàm lượng magie và kali vô cao giúp cân bằng huyết áp và giãn các mạch máu, cùng với vitamin E tăng cường sự dẻo dai của các tế bào.
Trên đây là những chia sẻ về cách nấu cháo hàu cho bé ăn dặm được Hành trình làm mẹ tổng hợp và chia sẻ, mong rằng bài viết này đã cũng cấp cho các mẹ những thông tin bổ ích.
